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Biscotti proteici vegan al cioccolato

Ricetta (testata!) di biscotti proteici vegan al cioccolato (nella foto vedete il prima ed il dopo cottura 🙂 )

L’avevo postata qualche settimana fa sul mio profilo Instagram e finalmente eccola qui per benino.

La ricetta è davvero semplice e permette di ottenere dei biscotti soffici, un ibrido tra tortine e biscotti insomma.

Le proteine vegan che ho deciso di usare sono quelle che si trovano su bulkpowders, dolcificate solo con Stevia quindi prive completamente di dolcificanti sintetici come aspartame o acesulfame k, niente aromi sintetici o coloranti e le proteine di soia derivano da soia assolutamente non ogm, certificata.

Ho mixato le due tipologie di proteine ma volendo, se preferite, potete scegliere di usarne solo un tipo per volta.

Sperimentate e trovate la vostra combinazione preferita.

Se decidete di aggiungere dolcificante suggerisco lo sciroppo d’agave che non alza la glicemia ed è naturale.

Nella ricetta iniziale non ho aggiunto dolcificante lasciando solo la quota di zucchero contenuto nel cacao in polvere (avevo quello e per provare andava benissimo) ma poi, dalla volta successiva ho usato cacao amaro ed aggiunto lo sciroppo d’agave in una quantitĂ  di circa 4 cucchiai da tavola per quelle dosi in ricetta e scaglie di cocco disidratato.

Insomma sbagliando s’ impara 🙂

Ogni biscotto pesa 60g.
Possono essere consumati come spuntino, pre o post workout a seconda delle vostre abitudini, sono buoni, sani e perfetti per sportivi vegan!

 

Sei uno sportivo (corsa, nuoto, atletica, ciclismo, body building o qualunque altro sport ti venga in mente, poco importa) ed hai intrapreso la scelta vegana? hai voglia di raccontarti e raccontare la tua esperienza? contattami!
sono alla ricerca di atleti e sportivi che hanno il desiderio di diffondere informazioni e sfatare miti e leggende che da sempre legano a doppio filo lo sport al vegan lifestyle

💚 #veganslovesports

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