Preparare il proprio burro di noccioline non solo è facilissimo ma anche molto veloce: sperimenta e goditi la naturalezza dei burri di noci, mandorle e tutti i semi che ti verranno in mente.
cucina vegana
6 ricette dal mondo per pane senza lievito
Esistono tante storie che parlano di pane, oggi ci dedicheremo alle innumerevoli versioni che giungono da tutto il mondo, accomunate però dalla totale assenza del lievito nella loro preparazione.
Il nostro viaggio nel mondo del pane senza lievito ci porta a scoprire molte diverse preparazioni: dal pane Esseno, costituito da germogli, passando per il pane Azzimo continuando con il Chapati ed il Papad indiani per poi giungere al Lavash ed al pane irlandese a base di bicarbonato. Si tratta di molti modi diversi di raccontare il cibo, legato però sempre alla cultura.
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3 piatti dalla cucina siciliana in chiave vegan
Moltissimi piatti siciliani sono vegani già dalla loro prima creazione, cibo povero, di strada e semplice. Dalle panelle all’insalata di finocchi, fino alla caponata a alla pasta con i tennerumi. Ecco che la cucina siciliana si fa vegana: 3 ricette rivisitate della tradizione siciliana in chiave vegetale.
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5 ricette (irresistibili) per usare il tofu in cucina
5 ricette con il tofu meravigliosamente invitanti, tutte uniche ed inaspettate. La scelta, in modo da esser equa, è ricaduta su due versioni dolci, due versioni salate ed una versione neutra, per così dire passepartout. Sei pronto per innamorarti del tofu?
