Ricette Vegan

6 ricette dal mondo per preparare il pane senza lievito

photo credit ilgiornaledelcibo.it Esistono tante storie che parlano di pane, oggi ci dedicheremo alle innumerevoli versioni che giungono da tutto il mondo, accomunate però dalla totale assenza del lievito nella loro preparazione. Il nostro viaggio nel mondo del pane senza lievito ci porta a scoprire molte diverse preparazioni: dal pane Esseno, costituito da germogli, passando… Read More 6 ricette dal mondo per preparare il pane senza lievito

Ricette Vegan

Scopri la cucina macrobiotica con 8 ricette semplici e gustose

photo credit Carmela Kia Giambrone Se dovessimo descrivere con una sola parola lo stile alimentare della cucina macrobiotica questa sarebbe certamente “equilibrio”. Per raggiungerlo essa si fonda su degli alimenti, delle cotture e delle combinazioni di essi, ma non solo. In particolare, i nutrienti  sui quali si basa sono: cereali integrali verdure di stagione cotte,… Read More Scopri la cucina macrobiotica con 8 ricette semplici e gustose

Ricette Vegan

4 piatti della tradizione lombarda rivisitati in chiave vegan

photo credit ilgiornaledelcibo.it In perfetta sintonia con la par condicio di questo periodo, e avendo già trattato della prima metà delle mie origini in fatto di cibo quando vi ho raccontato della cucina siciliana in chiave vegana, non posso certo trascurare ora l’altra metà della mia storia familiare, legata ai ricordi ed ai sapori della classica… Read More 4 piatti della tradizione lombarda rivisitati in chiave vegan

Ricette Vegan

5 deliziose ricette per preparare le polpette vegane

photo credit ilgiornaledelcibo.it Le polpette fanno parte, sin dalla nostra infanzia, della cucina casalinga per eccellenza. Oggi ci dedicheremo a quelle che sono le protagoniste di una scelta come quella vegan: uniche come svuotafrigo, perfette come pret a manger, ottimo rimedio dell’ultimo minuto e fantastiche anche da gustare il giorno dopo. Che volere di più?… Read More 5 deliziose ricette per preparare le polpette vegane

Ricette Vegan

5 ricette vegan con la feijoa, un frutto da scoprire

Photo credits Carmela Kia Giambrone Scoprire elementi nuovi, tutti naturali, perfetti praticamente per qualunque piatto desideriamo preparare, è un po’ come scoprire un paradisiaco Shangri-La di James Hilton.  La feijoa per me è stata proprio questo. Un giorno, per caso, me ne è stata regalata una copiosa quantità, dopo un’abbondante raccolta fatta da un’amica e così… Read More 5 ricette vegan con la feijoa, un frutto da scoprire

Consapevolezza

Cosa scegliere con i saldi: wardrobe capsule, decluttering e kakebo

Nuovo anno e buoni propositi Come sempre, ogni anno nuovo inizia con una lista di buoni propositi. Ma, diciamocelo, continuate così ormai da sempre ed alcuni di questi beneamati buoni propositi vi assillano per le prime settimane e poi finiscono immancabilmente nel cassetto dei sogni perduti, o sbaglio? La prima cosa da fare, quando si pensa… Read More Cosa scegliere con i saldi: wardrobe capsule, decluttering e kakebo