Alimentazione

L’orto dei germogli: manuale di coltivazione e consumo

Voglio parlarvi di un libro utilissimo per chi come me ama l’autoproduzione e ama o vuole provare i germogli. Il libro è “L’orto dei germogli. Manuale di coltivazione e consumo” Edizioni FAG, 2010… “La coltivazione dei germogli è alla portata di tutti, richiedendo uno spazio ridotto e cure minime. In soli 40 cm infatti è… Read More L’orto dei germogli: manuale di coltivazione e consumo

Ricette Vegan

Basmati & germogli mung

Riso basmati con germogli hand-made di soia mung Ingredienti: riso basmati shoyu germogli di soia mung panna di soia olio extravergine d’oliva Procedimento: 3-4 giorni prima fate germogliare un paio di abbondanti manciate di soia mung. Una volta pronti i germogli cuocete il riso basmati a vapore avendo l’accortezza di lasciarlo un pochino al dente;… Read More Basmati & germogli mung

Autoproduzione, collaborazioni, Oggetti utili, Ricette Vegan, Salute

Tutto sui germogli: come farli in casa e perchè fanno bene

Sento dire spesso che per avere uno sprint di vitamine è bene ricorrere a multivitamini e succhi di frutta ma quasi mai sento parlare dei germogli. Perchè mai? i germogli sono semplici da coltivare, economici, buonissimi e versatili. Nell’articlo, che potrete leggere e scaricare in  pdf, vi spiego come farli in casa e come averne… Read More Tutto sui germogli: come farli in casa e perchè fanno bene

Tutorial Orto

Baratto di semi 2020: crea il tuo orto e scambia i tuoi semi

photo credits Carmela Kia Giambrone Se sei un appassionato di orto o giardino ma non possiedi terra, sia già che ci sono una moltitudine di possibilità da sperimentare, dall’orto sul balcone alla germogliazione in barattolo, a molto, molto altro. Tutte queste pratiche, ti permettono comunque di fare orto anche in piccoli spazi o in città:… Read More Baratto di semi 2020: crea il tuo orto e scambia i tuoi semi

Alimentazione

Come fare una spesa “a lunga conservazione” ai tempi del Coronavirus

Photo credits purecottongrass.com In queste settimane difficili per il nostro Paese e per il mondo intero, stilare una lista della spesa “a lunga conservazione”, sembra poter essere una di quelle skill, da inserire nell’aggiornamento del nostro Curriculum vitae. In tempi come questi, fatti di grande attenzione per la nostra salute e per quella di chi… Read More Come fare una spesa “a lunga conservazione” ai tempi del Coronavirus

Autoproduzione

Corsa ai supermercati ai tempi del Coronavirus? l’autoproduzione salverà il mondo

L’ultima settimana ha mostrato al mondo intero, cosa significhi per un Paese che si trova nella “parte fortunata del Pianeta”, lasciarsi prendere dal panico dimenticando carestie, global warming ed epidemie, se queste non si trovano sul proprio territorio. Quale sia la vera gravità sulla diffusione del Coronavirus nel mondo, probabilmente, ce lo diranno i posteri,… Read More Corsa ai supermercati ai tempi del Coronavirus? l’autoproduzione salverà il mondo

Tutorial ecocosmesi

Shampoo solido fai da te: ricette e usi

Abbandonare gli shampoo liquidi e più in generale i saponi liquidi (dopo averlo già fatto con i detersivi!), permette un enorme risparmio di plastica e in effetti anche di denaro. In commercio, vista la rinnovata coscienza ecologica collettiva, sempre più spesso è possibile trovare alimenti sfusi e cosmetici ecologici (nella formulazione e nel packaging), ecco… Read More Shampoo solido fai da te: ricette e usi

Ricette Vegan

6 ricette dal mondo per preparare il pane senza lievito

photo credit ilgiornaledelcibo.it Esistono tante storie che parlano di pane, oggi ci dedicheremo alle innumerevoli versioni che giungono da tutto il mondo, accomunate però dalla totale assenza del lievito nella loro preparazione. Il nostro viaggio nel mondo del pane senza lievito ci porta a scoprire molte diverse preparazioni: dal pane Esseno, costituito da germogli, passando… Read More 6 ricette dal mondo per preparare il pane senza lievito

Ricette Vegan

3 grandi piatti della cucina siciliana in chiave vegan

La cucina regionale del nostro paese ci regala una grandiosa varietà, modificandosi a seconda tanto delle stagioni quanto della cultura legata a doppio filo con il territorio. Chi ha scelto di seguire lo stile di vita vegan, può rapidamente rendersi conto di quanto sia semplice scovare praticamente in qualunque cucina tipica italiana, piatti vegani senza… Read More 3 grandi piatti della cucina siciliana in chiave vegan