Vegan lifestyle

1 ottobre: WORLD VEGETARIAN DAY

Oggi è il World Vegetarian Day.

Dal 1977, quando la North American Vegetarian Society ha fissato la data del World Vegetarian Day, le comunità vegetariane di tutto il mondo celebrano la Giornata Mondiale del Vegetarismo.

Questa giornata è dedicata alla gioia e all’empatia e perchè quindi non soffermarsi a pensare alla scelta vegana:
  • “… le diete vegetariane equilibrate sono salutari e nutrizionalmente adeguate, e hanno benefici effetti nella prevenzione e nel trattamento di alcune malattie.” (Position of the American Dietetic Association and Dietitians of Canada -June 2003)
  • “800 milioni di galline, 15 milioni di pecore, 9 milioni di maiali e 3 milioni di bovini sono macellati ogni anno in Gran Bretagna”. (Compassion in World Farming)
  • “La questione non è ‘Possono ragionare?’ né ‘Possono parlare?’ ma ‘Possono soffrire?'” (Jeremy Bentham)
  • sono necessari 100.000 litri d’acqua per produrre un solo chilogrammo di carne bovina e appena 500 litri per un chilogrammo di patate. (da Compassion in World Farming Trust, 2002). Gli esperti dicono che la crescita della domanda di carne e latticini non è sostenibile.
  • Circa tre quinti del consumo mondiale di cereali comuni è utilizzato per l’alimentazione degli animali.
  • Una porzione crescente di grano è utilizzato per l’alimentazione animale nei paesi industrializzati – il 45 % dell’uso complessivo nell’Unione Europea.
  • Si prevede che “persino fino al 2030 restino circa 440 milioni di persone in condizioni di denutrizione” (Fonte: FAO – World agriculture 2015/2030)

3 consigli per festeggiare la Giornata Mondiale del Vegetarismo

  1. Invita famiglia e amici per un pranzo totlamente vegan;
  2. Installa uno stand in un luogo pubblico e distribuisci materiale informativo;
  3. diffondi  libri di cucina e ricettari autoprodotti vegan.
info
european-vegetarian.org
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1 thought on “1 ottobre: WORLD VEGETARIAN DAY

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