Alimentazione

Tè fermentato di Kombucha: proprietà, benefici e preparazione

Ormai da molto tempo mi sono stati regalati degli scoby di kombucha e così il tè fermentato di kombucha o come mi piace chiamarlo, il fratello orientale del kefir, è entrato a far parte della mia alimentazione quotidiana naturale. Se non avete familiarità con gli alimenti fermentati e “vivi” vi consiglio di leggete alcuni post… Read More Tè fermentato di Kombucha: proprietà, benefici e preparazione

Salute

Quali sono gli integratori sportivi naturali e perché fanno bene?

photo credits Carmela Kia Giambrone Negli ultimi tempi si è sostituito velocemente il concetto, ormai datato, di dieta drastica e cattive abitudini, poiché si è sviluppata una maggiore consapevolezza sul fatto che un regime alimentare sano e un regolare esercizio fisico rappresentano la soluzione migliore per stare bene con il proprio corpo e la propria… Read More Quali sono gli integratori sportivi naturali e perché fanno bene?

Alimentazione

Come preparare in casa il Kefir d’acqua

Il Kefir è una bevanda con una bassissima gradazione alcolica, leggermente frizzantina che ci è stata regalata dalla tradizioned dei popoli del Caucaso. Questa magica pozione, esistente nella sua versione “d’acqua” e “di latte”, è tanto utile alla nostra salute perchè probiotica, proprio come il kombucha, ossia naturalmente ricca di batteri e lieviti (ed ovviamente… Read More Come preparare in casa il Kefir d’acqua