Ormai da molto tempo mi sono stati regalati degli scoby di kombucha e così il tè fermentato di kombucha o come mi piace chiamarlo, il fratello orientale del kefir, è entrato a far parte della mia alimentazione quotidiana naturale. Se non avete familiarità con gli alimenti fermentati e “vivi” vi consiglio di leggete alcuni post… Read More Tè fermentato di Kombucha: proprietà, benefici e preparazione
Estate: tempo di relax, certo, ma anche di istanti liberi per riflettere e progettare, lasciando vagare la mente tra le mille e una idee che la popolano durante tutto il resto dell’anno. Uno dei tanti argomenti che affollano la mia è certamente la sostenibilità. Spesso per molti il concetto di impronta è spesso un concetto legato… Read More La tua vita senza plastica: sperimenta il #plasticfreejuly e l’autoproduzione
Tempo d‘estate, tempo di scoprirsi, di fare sport all’aria aperta e di cure intensive di bellezza, ovviamente tutte naturali e verdi. Se armi naturali per la nostra bellezza come sale integrale marino, caffè, oli essenziali ed argille sono ormai entrate a far parte della nostra routine settimanale, oggi possiamo scorpire facilmente che esistono pratiche ed… Read More Tutti i benefici del dry brushing ovvero la spazzolatura di corpo e viso da fare a casa
La mia passione per l’orticoltura e la natura più in generale, è nata da bambina, grazie alla mia famiglia, mio nonno e mio padre, entrambi appassionati di orto e coltivazione. Col tempo è cresciuta con me e in questi ultimi anni, grazie anche alla mia formazione, ha toccato per davvero il massimo interesse, soprattutto se… Read More 7 consigli per creare il perfetto orto sul balcone a misura di città
Quando d’improvviso un pomeriggio invernale ho scoperto che “concentrarsi su troppe cose nello stesso momento” a quanto pare, non era solo un mio problema, ho scoperto anche il mondo di Ryder Carroll e del bullet journaling. “La curiosità naturale è incredibilmente importante perchè genuina…” Quando nel mio cuore fa breccia qualcosa di nuovo, l’esplosione di… Read More Cos’è un bullet journal e come crearne uno facilmente
La cucina asiatica ha spopolato in tutto il mondo forse per la sua semplicità, certamente per i suoi ingredienti ed ovviamente per i suoi gusti inaspettati. Una tra le ricette vegetali più amate della cucina orientale, dopo il sushi, il miso e gli edamame è certamente quella dei noodles o spaghettini che possono essere realizzati… Read More Udon noodles e ramen: la ricetta per prepararli in casa
Anche se sappiamo che, secondo la legge, non è possibile chiamarli formaggi, ciò che cercheremo di realizzare in queste ricette saranno proprio delle “copie” di formaggi famosi, ma in chiave totalmente vegetale, adatti sia a chi, come me, ha scelto lo stile di vita vegan, che a chi, per ragioni di gusto o di salute,… Read More 4 ricette per preparare il “formaggio” vegetale in casa
Ho scoperto diversi anni fa i FerVìda di Pa Cheng, anziana donna thailandese famosa per aver usato e diffuso il metodo dei FerVìda, grazie ad un’amica e poi ho approfondito molto l’argomento tramite l’aiuto della rete ed ho così scoperto il Dr. Teruo Higa, microbiologo ed agronomo giapponese, che ha fatto dei microrganismi effettivi una bandiera… Read More Cosa sono i FerVìda, come si ottengono e come si usano
