Bleaching dei coralli: cos’è e come possiamo impedirlo con piccole scelte quotidiane

18 Giugno 2019

Il clima della Terra si sta riscaldando e per la gran parte questo è dovuto alle attività umane. Tra 35 mila e 60 mila specie abitano la barriera corallina e tra 1 e le 9 milioni di specie vivono grazie alle barriere coralline. I coralli, che abitano le barriere coralline sono molto sensibili ai cambiamenti… Read More Bleaching dei coralli: cos’è e come possiamo impedirlo con piccole scelte quotidiane

— Tutorial Orto —

Come coltivare l’okra (o gombo) nell’orto di città e come cucinarla

17 Giugno 2019

L’okra o gombo, è un ortaggio tipico delle regioni del Centro e Sud America, dell’India e del Nord Africa. L’Okra, può crescere però facilmente anche alle nostre latitudini, a patto che venga seminata in primavera e che possa così svilupparsi durante il periodo estivo. Scopriamo insieme tutto ciò che c’è da sapere su questo particolarissimo… Read More Come coltivare l’okra (o gombo) nell’orto di città e come cucinarla

— Tutorial ecocosmesi —

Shampoo solido fai da te: ricette e usi

14 Giugno 2019

Abbandonare gli shampoo liquidi e più in generale i saponi liquidi (dopo averlo già fatto con i detersivi!), permette un enorme risparmio di plastica e in effetti anche di denaro. In commercio, vista la rinnovata coscienza ecologica collettiva, sempre più spesso è possibile trovare alimenti sfusi e cosmetici ecologici (nella formulazione e nel packaging), ecco… Read More Shampoo solido fai da te: ricette e usi

— Autoproduzione —

Come fare la pellicola in cera vegetale per alimenti con le proprie mani

9 Giugno 2019

Abbiamo detto addio a molti oggetti inutili e oggi vogliamo dire addio anche alle pellicole in plastica per alimenti e alla carta d’alluminio per avvolgere il nostro cibo, che sia mentre facciamo una gita fuori porta o che sia per riporre in dispensa quella metà di sandwich che proprio non abbiamo più voglia di finire.… Read More Come fare la pellicola in cera vegetale per alimenti con le proprie mani

— Alimentazione —

Come fare le prugne Umeboshi in casa

6 Giugno 2019

Questa storia nasce da molto lontano. In Giappone, infatti, le prugne Ume vengono preparate da sempre secondo un processo fermentativo che le trasforma da dolci e succose a salate e acidule. Come sappiamo ormai, la fermentazione arricchisce di una miriade di benefici alimenti comuni e spesso poco considerati: dalla verza che diviene crauto, al latte… Read More Come fare le prugne Umeboshi in casa

— Alimentazione —

Teff: cos’è e come si cucina

3 Giugno 2019

Il Teff è un alimento base in Etiopia, ricchissino di ferro, fibre e proteine e dal basso indice glicemico, divenuto sempre più famoso anche qui da noi, grazie alla ricerca di alimenti poveri di glutine e cereali (o simil cereali come la quinoa) alternativi al grano tenero o duro. Spesso, in effetti, scoprire alimenti nuovi… Read More Teff: cos’è e come si cucina

— Ricette Vegan —

La ricetta dello sciroppo di fiori di Sambuco

23 Maggio 2019

A metà maggio l’aria si riempie di un profumo inebriante, è merito delle molteplici fioriture che si susseguono e che decorano arbusti che costeggiando strade e vie che si fanno sempre più numerose e ricche con l’avvicinarsi del periodo estivo. Un esempio? La Robinia o il Sambuco ma anche la malva, la facelia, il glicine… Read More La ricetta dello sciroppo di fiori di Sambuco

— Ecosostenibilità —

Come riciclare l’olio di frittura esausto: buone norme di ecologia quotidiana

24 Aprile 2019

Le regole per una perfetta frittura?Soltanto 3: utilizzare ottimo e abbondante olio vegetale; friggere solo quando la temperatura dell’olio è perfetta; non versare dallo scarico del lavandino l’olio esausto post frittura. In effetti sembra banale ma ancora poche famiglie sono consapevoli di quanto sia inquinante l’olio di frittura se gettato giù dallo scarico tanto che… Read More Come riciclare l’olio di frittura esausto: buone norme di ecologia quotidiana