Carmela Kia Giambrone 
Voi che amate il latte, avete mai pensato che è possibile fare torte, biscotti e anche fare colazione senza utilizzarlo? o meglio, sostituendolo con un alimento 100% vegetale.
Io che sono vegan lo faccio quotidianamente e quindi, negli anni, ho preferito sostituire al latte vegetale preconfezionato uno fatto da me, in casa, autoprodotto insomma.
L’autoproduzione infatti permette di vivere la propria vita essendo sempre consapevoli: moltissime delle cose che pensiamo impossibili da realizzare invece non lo sono per nulla, con vera gioia della nostra salute e delle nostre tasche (avete mai visto quanto costa 1 Lt di latte di soia?).
Bene quello che serve per far da sé del latte vegetale, almeno come quello che faccio io, è:
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