Photo credits Carmela Kia Giambrone Questa storia nasce da molto lontano. In Giappone, infatti, le prugne Ume vengono preparate da …
Uovo vegetale ai semi di lino: la ricetta
Sostituire le uova? ecco l’uovo vegetale: sano, economico, versatile e comodo
Panettone vegan gastronomico: l’antipasto perfetto per Natale
Il Panettone gastronomico è qualcosa di deliziosamente festoso anche solo nella sua forma: permette di accontentare ogni palato e fa …
Come realizzare un gustoso arrosto vegetariano
Photo credit Carmela Kia Giambrone Per le occasioni speciali o per il pranzo della domenica, la soddisfazione di creare un …
Tre ricette per preparare confetture senza zucchero con mele, pere e cipolle
photo credit ilgiornaledelcibo.it Ci sono elementi che nell’arte della cucina quotidiana riescono a rendere speciali anche le pietanze più ordinarie, …
Il colore nel bicchiere: 5 deliziosi centrifugati invernali
photo credit ilgiornaledelcibo.it Con l’inverno oltre che il freddo ed il brutto tempo, anche i piccoli malanni e le poche …
6 ricette dal mondo per preparare il pane senza lievito
photo credit ilgiornaledelcibo.it Esistono tante storie che parlano di pane, oggi ci dedicheremo alle innumerevoli versioni che giungono da tutto …
4 piatti della tradizione lombarda rivisitati in chiave vegan
photo credit ilgiornaledelcibo.it In perfetta sintonia con la par condicio di questo periodo, e avendo già trattato della prima metà …
5 deliziose ricette per preparare le polpette vegane
photo credit ilgiornaledelcibo.it Le polpette fanno parte, sin dalla nostra infanzia, della cucina casalinga per eccellenza. Oggi ci dedicheremo a …
Come preparare i ceci tostati fatti in casa
New drug, new addiction: ceci tostati fatti in casa, uno snack sano, veloce e super sfizioso. Ci avete mai pensato …
Come sapere quando l’avocado è maturo al punto giusto
Photo credit Carmela Kia Giambrone Chiunque ami l’avocado, che sia in insalata o come componente dei nostri dolci o della …
10 oggetti da avere per la perfetta cucina vegana
Quali ritengo siano gli oggetti indispensabili per chi, come me, ha scelto lo stile di vita vegano? Ebbene, la mia lista non ha la presunzione di essere esaustiva, tanto meno, non si pensi possa rappresentare un vademecum perfetto: è soltanto ciò che la mia esperienza mi suggerisce, un insieme di strumenti a cui non potrei mai rinunciare in cucina.
Vegamisù: il tiramisù più semplice che c’è in chiave vegan
Tiramisù in versione vegan • Photo credit Carmela Kia Giambrone L’unica maniera per convincere un onnivoro ad avvicinarsi, senza troppo …
La ricetta dei biscotti proteici vegan al cioccolato fatti in casa
Biscotti proteici vegan • Photo credit Carmela Kia Giambrone Ricetta (testata!) di biscotti proteici vegan al cioccolato (nella foto vedete …
Le ricette dal giardino di Libereso Guglielmi
Dal piccolo libello di Libereso Giglielmi, classe 1925, aneddoti e ricette provenienti direttamente dal suo giardino.