Photo credits Carmela Kia Giambrone Questa storia nasce da molto lontano. In Giappone, infatti, le prugne Ume vengono preparate da …

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Sostituire le uova? ecco l’uovo vegetale: sano, economico, versatile e comodo
Il Panettone gastronomico è qualcosa di deliziosamente festoso anche solo nella sua forma: permette di accontentare ogni palato e fa …
Photo credit Carmela Kia Giambrone Per le occasioni speciali o per il pranzo della domenica, la soddisfazione di creare un …
photo credit ilgiornaledelcibo.it Ci sono elementi che nell’arte della cucina quotidiana riescono a rendere speciali anche le pietanze più ordinarie, …
photo credit ilgiornaledelcibo.it Con l’inverno oltre che il freddo ed il brutto tempo, anche i piccoli malanni e le poche …
photo credit ilgiornaledelcibo.it Esistono tante storie che parlano di pane, oggi ci dedicheremo alle innumerevoli versioni che giungono da tutto …
photo credit ilgiornaledelcibo.it In perfetta sintonia con la par condicio di questo periodo, e avendo già trattato della prima metà …
photo credit ilgiornaledelcibo.it Le polpette fanno parte, sin dalla nostra infanzia, della cucina casalinga per eccellenza. Oggi ci dedicheremo a …
New drug, new addiction: ceci tostati fatti in casa, uno snack sano, veloce e super sfizioso. Ci avete mai pensato …
Photo credit Carmela Kia Giambrone Chiunque ami l’avocado, che sia in insalata o come componente dei nostri dolci o della …
Quali ritengo siano gli oggetti indispensabili per chi, come me, ha scelto lo stile di vita vegano? Ebbene, la mia lista non ha la presunzione di essere esaustiva, tanto meno, non si pensi possa rappresentare un vademecum perfetto: è soltanto ciò che la mia esperienza mi suggerisce, un insieme di strumenti a cui non potrei mai rinunciare in cucina.
Tiramisù in versione vegan • Photo credit Carmela Kia Giambrone L’unica maniera per convincere un onnivoro ad avvicinarsi, senza troppo …
Biscotti proteici vegan • Photo credit Carmela Kia Giambrone Ricetta (testata!) di biscotti proteici vegan al cioccolato (nella foto vedete …
Dal piccolo libello di Libereso Giglielmi, classe 1925, aneddoti e ricette provenienti direttamente dal suo giardino.