Alimentazione

10 oggetti da avere per la perfetta cucina vegana

Quali ritengo siano gli oggetti indispensabili per chi, come me, ha scelto lo stile di vita vegano? Ebbene, la mia lista non ha la presunzione di essere esaustiva, tanto meno, non si pensi possa rappresentare un vademecum perfetto: è soltanto ciò che la mia esperienza mi suggerisce, un insieme di strumenti a cui non potrei mai rinunciare in cucina.… Read More 10 oggetti da avere per la perfetta cucina vegana

Ricette Vegan

Vegamisù: il tiramisù più semplice che c’è in chiave vegan

L’unica maniera per convincere un onnivoro ad avvicinarsi, senza troppo timore, all’alimento più discusso di sempre, il tofu, è quello di tenere il soggetto più distante possibile dai ristoranti asiatici e proporre invece il malefico mattoncino bianco nella chiave più golosa che ci sia. Ho immaginato la mia versione perfetta, quella cioè che fosse in… Read More Vegamisù: il tiramisù più semplice che c’è in chiave vegan

Ricette Vegan

La ricetta dei biscotti proteici vegan al cioccolato fatti in casa

Ricetta (testata!) di biscotti proteici vegan al cioccolato (nella foto vedete il prima ed il dopo cottura). L’avevo postata qualche settimana fa sul mio profilo Instagram e finalmente eccola. La ricetta è davvero semplice e permette di ottenere dei biscotti soffici, un ibrido tra tortine e biscotti veri e propri. Le proteine vegan che ho… Read More La ricetta dei biscotti proteici vegan al cioccolato fatti in casa