ragù di soia con grani di pepe verde intero Photo credits Carmela Kia Giambrone Ingredienti: 2cipolle 2gambi di sedano 2 carote olio extravergine d’oliva shoyu …
Zuppa rinfrancante
zuppa scalda-anima per le fredde sere invernali Photo credits Carmela Kia Giambrone Ingredienti: 1cipollotto1carotaun paio di manciate di lenticchie gigantiun paio di manciate d’orzo perlatomisoolio …
Risotto del contadino
risotto con funghi porcini, fagioli borlotti e cipollotto Photo credits Carmela Kia Giambrone Ingredienti: Riso arboriofunghi porcini secchi bio equofagioli borlotti freschiscorza di limonecipolla doratavino …
Zuccavolfiore
zucca grigliata e purea di cavolfiore Photo credits Carmela Kia Giambrone Ingredienti: zucca gialla olio extravergine d’oliva cavolfiore bianco semi di sesamo sale integrale marinoProcedimento: …
Chapati crauti&senape
crauti hand-made e salsina di senape di Digione delicata Photo credits Carmela Kia Giambrone INGREDIENTI per il Chapati: farina di grano tenero 00 lievito di …
Progetto compostiera fai da te
Tutto inizia con un po’ di curiosità e una buona dose di sperimentazione innata ed ecco che un giorno (23 Febbraio) del 2008 (anche se …
La mia impronta calcolata step by step
Un bel giorno ti svegli e comprendi che tutto è collegato e quindi ti dici: devo ridurre il mio impatto ambientale. Innanzitutto devi calcolare di …
Persone, crauti, muffin e slow living
Da qualche giorno mi capita di incontrare sempre più spesso persone che mi parlano di autoproduzione, culture artigiane, idee, costruzioni ed azioni eco-compatibili. io posso …