Plant based & vegan

Basmati & germogli mung

Riso basmati con germogli hand-made di soia mung
Photo credits Carmela Kia Giambrone
Ingredienti:

riso basmati
shoyu
germogli di soia mung
panna di soia
olio extravergine d’oliva
Procedimento:
3-4 giorni prima fate germogliare un paio di abbondanti manciate di soia mung.
Una volta pronti i germogli cuocete il riso basmati a vapore avendo l’accortezza di lasciarlo un pochino al dente; passate alla preparazione dei germogli, non dovete far altro che saltarli velocemente in una padella ampia con un goccio d’olio extravergine d’oliva, un pochino di shoyu e una generosa quantità di panna di soia. Quando ben compatto spegnete e servite.
Bon appetit!

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Carmela Kia Giambrone

web writer, blogger, freelance journalist and nature addicted.

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2 commenti

  1. Kia..¡qué platos más deliciosos! Práctico tus recetas.

    Gracias, Amore

    Un abrazo grande
    Naya

  2. ^-^ thank you! …see you soon, Kisses

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