Ricette Vegan

Fiori zuccherati vegani: come preparare i candied flowers vegan in casa

Trasformare nasturzi, primule, violette e rose ma anche calendule, nigelle e fiori di malva del nostro orto, rigorosamente biologici e coltivati senza uso di alcun tipo di fitofarmaco, in delicate decorazioni dolci e colorate? niente di più facile, ecco come preprare i fiori zuccherati vegani o candied flowers vegan.… Read More Fiori zuccherati vegani: come preparare i candied flowers vegan in casa

Alimentazione

Come sapere quando l’avocado è maturo al punto giusto

Chiunque ami l’avocado, che sia in insalata o come componente dei nostri dolci o della nostra guacamole preferita, è ben consapevole di quanto sia difficile essere tanto fortunati da trovare questo strano frutto maturo al punto giusto. Una mia amica, nativa dell’Ecuador, mi spiegava qualche giorno fa, come lei trovi davvero assurdo vedere tutti quegli… Read More Come sapere quando l’avocado è maturo al punto giusto

Alimentazione, Cucina Veg, Ricette Vegan, veg veloce

Hummus rosa

Eccovi una variante del solito hummus di ceci, l’hummus rosa, ossia una variante molto fresca del solito classico piatto a base di ceci. Anche questa variante, come la versione classica, è perfetta da mangiare accompagnata da una freschissima insalata o dalle verdure grigliate. Arricchisce anche panini, tramezzini per le nostre gite fuoriporta ed è perfetto… Read More Hummus rosa