slow living, sostenibilità e scelta vegan in un click
Chi di noi ama il riciclo e sperimenta la vita senza plastica, si ritrova ad osservare gli oggetti comuni, come fossero beni preziosi: gli altri li vedono come rifuiti, noi come innumerevoli fonti di utilità, uno su tutti il barattolo di vetro. Ma: come rimuovere efficacemente le etichette? oggi vi spiego tutto!
I vasi di vetro sono una meraviglia: perfettamente sicuri, inerti, permettono di conservare cibo cotto o crudo senza rischi.Scopriamo in cosa consiste la tecnica della vasocottura, pratica e a zero sprechi per dire addio alle date di scadenza e allo spreco alimentare!
Detestate anche voi acquistare i panni acchiappacolori dato che dopo solo un lavaggio, vanno gettati? ecco come farli in casa!
Nella prima parte dell’articolo ti raccontavo la mia esperienza di preparazione del riso koji, in questa seconda parte invece ti spiego come utilizzarlo per la preparazione del miso.
Chi ama scegliere ciò che porta in tavola con consapevolezza, spesso di fronte ad alcuni alimenti, che provenogno dall’altro capo del mondo, si chiede: non posso realizzarlo in casa? ebbene, come per le umeboshi, anche chi utilizza il miso sogna di poterlo fare in casa. Oggi vi parlerò quindi del primo step: il riso koji, scopriamolo insieme!
Quale sale scegliere: marino, integrale, salgemma o iodato? quali differenze esisono tra tutti questi tipi sale? ha senso sceglierne uno piuttosto che un’altro? scopriamolo insieme, in quest’articolo dedicato al più antico strumento di compenso dell’uomo ed usato per conservare da sempre.
Il compost non è merito solo dei lombrichi bensì grazie a molte popolazioni diverse è possibile ottenere ottimo compost. Scopri la black soldier fly ed il suo ruolo nel salvare il mondo!
Quali sono i vantaggi di usare una pentola in terracotta, come sceglierla e come utilizzarla al meglio? scopriamolo insieme.