Alimentazione

Data di scadenza e spreco alimentare: usiamo il buonsenso

scadenza
yogurt scaduto da ben 15 giorni • Photo credit Carmela Kia Giambrone

Qualche tempo fa mi sono imbattuta per caso in un tweet che mi ha lasciato decisamente perplessa.

Il tweet in questione, che citava un “allarme di Coldiretti”, proveniva da una nota autrice green ed esprimeva sgomento per il fatto che un italiano su due consumasse senza la benchè minima paura alimenti ben dopo la data di scadenza indicata sulla confezione.

Bene, quando l’ho letto non solo mi sono sentita bacchettata ma in effetti quest’ammonimento mi ha permesso all’istante di far scattare su “ON”  l’interruttore della lampadina nella mia mente: “e che c’è di sbagliato in questo?”

Data di scadenza: sappiamo davvero leggerla?

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