Ricette Vegan

Alimentazione sana? niente scatolette, sì al fai da te

heinz
heinz • Photo credit Carmela Kia Giambrone

Questo post nasce dall’esigenza di sfatare il mito che per aver qualcosa di pronto all’abbisogno bisogna per forza ricorrere al pronto-in-scatola che generalmente oltre a trovarsi in barattoli di latta per mesi o anche anni, contenere grandi quantità di sale contiene anche solfiti o altre schifezze o ancora, se lo si trova in barattoli di vetro il costo esagerato non ne giustifica in alcun modo l’acquisto.

Ogni quanto preparare i legumi fatti in casa?

Applicando questo metodo un paio di volte al mese ci possiamo assicurare legumi sempre pronti e nessun bisogno di acquistare scatolette… immaginate che bello rientrare a casa dopo il lavoro ed affamati poter preparare una zuppa di lenticchie, un hummus di ceci o un’insalata di fagioli in meno di 5 minuti!

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