L’altra sera mi è capitato che mi è venuta voglia di …avete presente quel formaggio spalmabile che fanno sia “al naturale” che alle olive (per …
Plant based & vegan
Le mie 5 colombine vegan
Come promesso eccco finalmente il racconto dell’autoproduzione della Colomba Vegan. Confesso che non l’ho mai amata particolarmente, però a Pasqua era tradizione nella mia famiglia, …
Okara: che cos’è e come farne polpette
Quando si inizia a fare latte di soia e tofu in casa il 1° problema da risolvere è che fare dell’innumerevole quantità di okara che …
Sushi veg
Ingredienti:2 fogli di alga Nori100gr Quinoa100gr RisoTofu al naturaleSalse:*Shoyu*Fagioli, aglio, olio, prezzemolo, pepe nero, sale*Curry, olio, farina 00,panna di soia Innanzitutto cuocete a vapore il …
Perchè, dove acquistare e come usare la macchina per fare il “latte” vegetale in casa
Photo credits Carmela Giambrone È da molto tempo che volevo raccontarvi di un piccolo elettrodomestico davvero utile: la macchina per fare il “latte” vegetale in …
La crostata (V)egan
Photo credits Carmela Kia Giambrone Ieri ho fatto la mia “famosissima” crostata Vegan -ecco il motivo della V…-invitata a pranzo da un’amica ho portato il …