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Torta di mele veg in 30 minuti? eccola!

torta_mele_veg Metti che non hai nulla in casa, i negozi son chiusi ma la voglia di dolce non se ne vuole proprio andare …niente paura! ti bastano pochissimi ingredienti per avere in 30 minuti una fantastica torta vegan tutta per te!

Se in dispensa hai:

200gr farina (intergale è meglio)

140gr zucchero (meglio se integrale di canna…il mascobado per intenderci)

50gr olio di semi (di girasole o di sesamo va benissimo)

un cucchiaino di bicarbonato

due cucchiaini di aceto (io preferisco quello di mele)

una mela

un limone

e… qualche spezia (come cannella, zenzero e noce moscata)

bè…hai tutto ciò che ti serve!

Prendi una bella ciotola e metti farina, bicarbonato, scorza di limone e zucchero

ora miscela a secco per bene con un cucchiaio di legno,

adesso aggiungi l’olio, mezzo bicchiere d’acqua e i due cucchiaini di aceto

e mescola bene.

Se il composto non è della giusta consistenza aggiusta aggiungendo pian pianino con un po’ d’acqua…

ora aggiungi le spezie ed il gioco è fatto!
Metti il composto in una tortiera foderata con carta da forno

e poni nella parte superiore una mela tagliata a fette sottili.

Il suggerimento in più?

spolvera un po’ di zucchero sopra il tutto prima di infornare…farà una fantastica crosticina!

Forno 180°C per 30 minuti!

torta_mele_veg#2

Torta di mele veg pronta e da leccarsi le dita!

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