Alimentazione

Come conservare i cibi in dispensa: a prova di insetti, aflatossine, spreco alimentare e date di scadenza

photo credits pexels.com

Superato lo step date di scadenza, dopo aver compreso che il buonsenso è la guida migliore e più affidabile, e lo spreco alimentare è ormai un lontano ricordo, oggi ci occuperemo di come rendere la nostra dispensa un ambiente perfetto, mettendo al bando, contaminazioni d’insetti e micotossine. Scopriamo insieme come fare.

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Come prevenire e debellare in modo naturale gli insetti in dispensa

La dispensa perfetta? innanzitutto ricca ma ancor di più, protetta da contaminazione, luce e umidità. Come proteggere i nostri alimenti e la nostra salute? il primo consiglio utile è: mantenere un alto livello d’igiene. Tutti gli insetti, infatti, prosperano e sono naturalmente attratti da resti di cibo, meglio se amidacei e zuccherini, una volta trovati, non se ne andranno facilmente, si riprodurranno e si stabiliranno nella nostra cucina. Come evitarlo? continuate la lettura dell’articolo per scoprirlo!

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Come evitare tutte quelle situazioni che attraggono insetti nel nostro cibo e nella nostra dispensa? ecco 7 consigli utili:

  1. suddividere i cibi secchi (come farine, legumi cereali) da quelli essiccati in casa, che però contengono grassi (semi oleosi) o piccole percentuali di acqua (frutta essiccata come fichi) questo vi permetterà di tenere più facilmente sotto controllo la dispensa; ci sono infatti, come vedremo, insetti particolarmente ghiotti di amidacei piuttosto che di altre derrate alimentari;
  2. controllate in modo molto attento i contenitori che contengono i vostri alimenti e qualora vi sia presenza di contaminazione, liberatevene immediatamente (magari gettando il tutto in compostiera!);
  3. optate sempre per contenitori a chiusura ermetica come dei semplici e riciclati barattoli in vetro: non solo potranno tenere al riparo qualunque alimento ma vi permetteranno anche di tenere sotto controllo il suo stato di conservazione;

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