Alimentazione

Vegani e onnivori possono sedersi alla stessa tavola?

photo credit Martina Camporelli Quando uno stile di vita non è così comune o condiviso, la reazione più naturale è spesso un misto di curiosità e stupore. Tra tutti, un lifestyle che ha ottenuto gli onori della ribalta negli ultimi anni, è certamente quello vegan, complici il cambiamento climatico, l’aumento della consapevolezza “verde” e dello… Read More Vegani e onnivori possono sedersi alla stessa tavola?

Alimentazione

Un concentrato di salute con gli estratti di frutta e verdura

Photo credits Carmela Kia Giambrone Il periodo dell’anno in cui sembra che le nostre dispense, i nostri frigoriferi e per chi è più fortunato da possederne uno, gli orti, classici o da balcone che siano, si riempiano come per magia di frutta e verdura coloratissima non può che essere decretato all’unanimità in questo periodo esatto.… Read More Un concentrato di salute con gli estratti di frutta e verdura

Ricette Vegan

Vegamisù: il tiramisù più semplice che c’è in chiave vegan

L’unica maniera per convincere un onnivoro ad avvicinarsi, senza troppo timore, all’alimento più discusso di sempre, il tofu, è quello di tenere il soggetto più distante possibile dai ristoranti asiatici e proporre invece il malefico mattoncino bianco nella chiave più golosa che ci sia. Ho immaginato la mia versione perfetta, quella cioè che fosse in… Read More Vegamisù: il tiramisù più semplice che c’è in chiave vegan