Ecosostenibilità

Giornata mondiale della Terra e sostenibilità: 3 consigli utili

Global warming, crisi alimentari e difficoltà energetiche hanno fatto sì che tutti i 25 accordi per il clima dal 1995 ad oggi, abbiano toccato le vite di tutti noi. Oggi, la sostenibilità è davvero un trend per milioni di persone, che induce tutti verso un cambio delle abitudini adottate da sempre come la norma: alle volte però abbiamo bisogno di idee e ispirazioni, qualcuno che con la propria esperienza ci indichi come fare o meglio ancora, che ci mostri ciò che ha fatto. Oggi, in occasione di questa meravigliosa giornata mondiale della Terra, 22 aprile 2021, vi racconto di una Marinella Correggia, giornalista e pacifista, che per me ha fatto proprio questo: ispirare il cambiamento sostenibile.… Read More Giornata mondiale della Terra e sostenibilità: 3 consigli utili

Vegan lifestyle

Vegani e onnivori possono sedersi alla stessa tavola?

photo credit Martina Camporelli Quando uno stile di vita non è così comune o condiviso, la reazione più naturale è spesso un misto di curiosità e stupore. Tra tutti, un lifestyle che ha ottenuto gli onori della ribalta negli ultimi anni, è certamente quello vegan, complici il cambiamento climatico, l’aumento della consapevolezza “verde” e dello… Read More Vegani e onnivori possono sedersi alla stessa tavola?

Cucina vegan

Un concentrato di salute con gli estratti di frutta e verdura

Photo credits Carmela Kia Giambrone Il periodo dell’anno in cui sembra che le nostre dispense, i nostri frigoriferi e per chi è più fortunato da possederne uno, gli orti, classici o da balcone che siano, si riempiano come per magia di frutta e verdura coloratissima non può che essere decretato all’unanimità in questo periodo esatto.… Read More Un concentrato di salute con gli estratti di frutta e verdura

Carousel, Cucina vegan

Vegamisù: il tiramisù più semplice che c’è in chiave vegan

Tiramisù in versione vegan • Photo credit Carmela Kia Giambrone L’unica maniera per convincere un onnivoro ad avvicinarsi, senza troppo timore, all’alimento più discusso di sempre, il tofu, è quello di tenere il soggetto più distante possibile dai ristoranti asiatici e proporre invece il malefico mattoncino bianco nella chiave più golosa che ci sia. Ho… Read More Vegamisù: il tiramisù più semplice che c’è in chiave vegan